Grossiste Bière Artisanale au CBD FRANCE

Concrètement ça se déroule comme ça :

1. Qui êtes-vous ?

Vous nous parlez de vous, de votre univers, de ce qui fait que votre établissement est unique, de son tempérament, de qui sont vos clients, leurs habitudes, vos horaires et jours d’ouverture, dans quel quartier vous êtes installé, etc.

Votre boisson sera unique. Elle doit vous ressembler et rassembler autour de vous.

Verre de bière

Nous cherchons ensemble le type de bière qui vous correspond. Par similarité avec des marques que vous connaissez et aimez. Puis lors de séances de dégustation.

Ces dégustations peuvent avoir lieu dans votre établissement ou à la Brasserie.

2. Vous allez déguster !

Houblon

3. Propositions de recettes

C’est à nous de jouer. Anne-Laure s’isole dans son labo et élabore plusieurs essais que nous produisons en petit volume, environ 20 litres. Vous venez déguster. C’est simple, et un peu long...
La fabrication de la bière est un processus vivant, laissons le temps à la nature de faire son travail. Comptez deux mois.

Mais quel plaisir d’attendre !
Cela nous laisse le temps de travailler l’habillage de votre bière. Un autre plaisir, tout aussi agréable.

Production de bière

Votre bière est parfaitement à votre goût, nous passons alors en production grandeur nature.
Si ce n’est pas le cas on réajuste la recette. Deuxième petit brassin de 20 litres.

Nouvelle dégustation ensemble. De notre côté nous aurons aussi fait goûter à un panel de goûteurs. Nous vous invitons à en faire de même autour de vous.

4. On ajuste le goût

5. Passage en production

C’est parti !

Dans le grand bain : 2 000 litres, qui donneront 6 000 bouteilles de 33cL (ou un mixte 33cL, 75cL, fûts de 30 litres selon vos souhaits).

Pack de bière

Vous voulez faire la même chose avec une boisson sans alcool ?

C’est possible, notre outil nous permet de fabriquer bière sans alcool, limonade, cola, tonic, citronnade. Bref, tout ce qui a des bulles !

Une idée originale ? Contactez-nous

NOS EXTRAS

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